ARTE CULINARIO PARA EL PROFESIONAL DE LA COCINA
$390.00
IVA incluido
ARTE CULINARIO PARA EL PROFESIONAL DE LA COCINA
MARTINEZ DE FLORES ESCOBAR GRACIELA
Editorial:
LIMUSA
Año de edición:
2009
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-968-18-4075-4
Páginas:
398
Encuadernación:
Rústica
Una completa guía del arte culinario formada por consejos, fórmulas, recetas y conocimientos básicos acerca del quehacer en la cocina, cuyo objetivo no sólo es satisfacer una necesidad primaria, como es el comer, sino elaborar recetas que provoquen un placer tanto a la vista como al olfato y principalmente al gusto.
A1396
Ficha técnica
- NOMBRE1
- ARTE CULINARIO PARA EL PROFESIONAL DE LA COCINA
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978-968-18-4075-4
Páginas:
398
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Rústica